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在普洱与世界咖啡(烘焙)大咖共话咖啡生意经

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      2016年11月10日至11日,由咖啡品质学会(CQI)、烘焙杂志(Roast Magazine)主办、云南咖啡交易中心有限公司、谆客福德(北京)咖啡企业管理咨询有限公司、北京诺斯特咖啡文化交流有限公司承办的中国精品咖啡(烘焙)国际高端论坛暨《ROAST》杂志亚洲区域启动仪式,将在云南省普洱市云南咖啡交易中心将举办。届时来自国内外的数名咖啡专家学者、烘焙商、咖啡企业等将齐聚云南咖啡交易中心,嘉宾们将针对咖啡烘焙生意、如何选择烘焙机、如何采购原产地咖啡、如何解决咖啡烘焙的等等问题,与咖啡同行分享宝贵的经验与技巧,为大家带来印象深刻的咖啡盛会,报名正在进行中。

  普洱作为中国咖啡重要的产区,产量占50%以上,主承办方都希望通过此次活动,为咖啡业内机构和烘焙爱好者提供了解云南精品咖啡便捷直观的渠道。经过前期充分的准备,此次论坛邀请到了国内外的重量级咖啡专家学者汇聚一堂,与大家共同分享不同的咖啡话题。参会的主要嘉宾有Ted R. Lingle,曾任美国精品咖啡协会的联合主席;张平,上海孚达工贸有限公司总经理,深度从事咖啡行业的咖啡高标准工厂生产技术推广和技术咨询及售后服务;William Kennedy,旧金山烘焙机公司的董事长;李学溟,咖啡烘焙行业专业人士,欧洲顶级咖啡烘焙机制造商GIESEN在华唯一合作伙伴;Rocky Rhodes,Q体系认证导师,资深咖啡烘焙专业人士;马超,上海咖威贸易有限公司总监,Roast Magazine中文版前主编,SCAE金杯大师;David Roche,咖啡品质学会执行理事。以上嘉宾将在论坛上发表主题演讲。

  在为期两天的论坛期间,还将举办云南咖啡专场杯测会、烘焙设备展示交流,在充分品味云南咖啡魅力的同时,参加论坛的嘉宾也将在这个咖啡收获的季节在参观咖啡庄园,体验普洱的魅力。